Curaçao, le souriceau qui poaime


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Antichambre


Posté le 04/07/11 dans Photos - Objets

Antichambre, Helsinki, Juillet 2011


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Jour 19 - Repos


Posté le 03/07/11 dans Au jour le jour - Un été nordique

Je prends un repos bien mérité ce week-end en allant fêter l'anniversaire d'un de mes collègues dans une très belles maison de plein pied, perdue en plein milieu de la nature (tout en étant à 20 minutes de bus du centre-ville). Il fait une chaleur caniculaire en Finlande : 27°C en journée, 22°C à minuit d'après le thermomètre près de la gare. Retour à la brune donc, il fait presque nuit aux alentours de minuit. Helsinki est une ville incroyablement lumineuse, hiver sombre oblige. Rose, verte, jaune, blanche, la lumière habille les bâtiments souvent massifs de ses nuances pleine de grâce.

À la moitié de la nuit et de mon stage.

Dix-neuvième jour en Finlande.


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Muffins saumon et cardamome


Posté le 02/07/11 dans Salé - Pain & affiliés

Bons baisers d’Helsinki

 

Pour : une vingtaine de muffins

Préparation : 30 min

Cuisson : 12 min

Difficulté : moyenne

 

 

Ingrédients :

-    300 g de farine blanche

-    un sachet de levure chimique (11 g)

-    1 cuillère à café de sel

-    2 càs de cardamome en poudre

-    1 càc de poivre

 

-    10 cl d’huile

-    3 œufs

-    20 cl de lait

-    400 g de saumon frais

-    200 g de fromage râpé

 

Préparation :

Coupez le saumon en petits morceaux. Préchauffez le four à 200 degrés. Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs (première liste).

Dans un second récipient, fouettez les œufs, l’huile et le lait avant de les incorporez au premier appareil. Ajoutez enfin le fromage râpé et les dés de saumons.

Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez une douzaine de minutes.


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Juillet 2011


Posté le 01/07/11 dans Au jour le jour - Wordle


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Jour 15 - Things neatly organised


Posté le 30/06/11 dans Au jour le jour - Un été nordique

La photo du jour, prise au débotté dans la cuisine, me permet de vanter les mérites d'un très joli tumblr qui plaira plus particulièrement aux psychorigides de l'alignement et aux amoureux des choses proprement ordonnées.

Sinon, rien de bien neuf, j'ai caramélisé le dessus de tartelettes au citron au chalumeau ce matin. Non, un brûleur fait exprès en fait, mais la flamme est impressionante quand même.


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