Curaçao, le souriceau qui poaime

Muffins au thé Earl Grey

Muffins  au  thé  Earl  Grey

Pour : une vingtaine de muffins

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Difficulté : facile

Ingrédients :

-       200 g de farine

-       1 sachet de levure

-       150 g de sucre

-       1 sachet de sucre vanille

-       80 g de beurre fondu

-       2 œufs

-       20 cl de lait

-       2 sachets de thé Earl Grey

Préparation :

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé.

Chauffez le lait à la casserole et trempez-y les sachets de thé 3 min, ou plus longtemps si vous voulez un goût plus prononcé. Ajoutez ensuite, hors du feu, le beurre, puis les œufs en fouettant pour ne pas qu'ils cuisent.

Incorporez petit à petit le contenu de la casserole au mélange farine-sucre puis rajoutez la levure.

Versez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant au ¾.

Enfournez environ 30 minutes en surveillant la cuisson.