Curaçao, le souriceau qui poaime

Noir subtil

Pas facile de dessiner dessus en tous cas… En vrai l'encre est brillante noir orangé et le carnet est d'un noir gris mat.

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Cookie américain - chocolat noir

Cookie américain

- Pépites de chocolat -

Pour : une trentaine de cookies

Préparation : 40 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : facile

Ingrédients :

-       100g de beurre mou

-       180g sucre roux

-       1 œuf

-       2 sachets de sucre vanillé

-       280g de farine

-       1 càc de bicarbonate de soude

-       220g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffez le four th. 7.

Dans un grand récipient, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange mousse. Incorporez l’œuf et la vanille, puis le bicarbonate de soude et la farine. Ajoutez de la farine jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux mains et aux parois du récipient. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.

Goûtez la pâte, ajustez la balance sucre/amertume puis prélevez des morceaux de pâte de la taille d’une balle de ping-pong. Aplatissez-les puis disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfournez une quinzaine de minutes, les cookies doivent être légèrement bruns à l’extérieur et encore presque crus à l’intérieur. À dégustez de préférence tiède, quand le chocolat est encore fondant. Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique. 

Fixer l'invisible

Fixer l'invisible, Gennevilliers, décembre 2011

Trophés

Trophés, Hôtel de Ville de Paris, novembre 2011

Les goodies glanés avec Margot à la cérémonie des Golden Blog Awards 2011. Je n'ai pas gagné mais j'ai été 16^ème grâce à vos 171 votes !

Cookie américain - chocolat blanc

Cookie américain

- chocolat blanc -

Pour : une trentaine de cookies

Préparation : 40 min

Cuisson : 10 min

Difficulté : facile

Ingrédients :

-       100g de beurre mou

-       180g sucre roux

-       1 œuf

-       2 sachets de sucre vanillé

-       280g de farine

-       1 càc de bicarbonate de soude

-       220g de chocolat blanc (tablette)

Préparation :

Cassez la tablette de chocolat en petits éclats de la taille d’une pépite (il faut finir au couteau). Préchauffez le four th. 7.

Dans un grand récipient, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange mousse. Incorporez l’œuf et la vanille, puis le bicarbonate de soude et la farine. Ajoutez de la farine jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux mains et aux parois du récipient. Ajoutez enfin le chocolat blanc.

Goûtez la pâte. Cinq ou six fois pour être vraiment sûr :3 Puis prélevez des pâtons à la cuillère à soupe, faites-en des boules. Aplatissez-les puis disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfournez une dizaine de minutes, les cookies ne doivent brunir qu’à peine (les américains cuisent très peu leurs cookies). À dégustez tiède, quand le chocolat est encore fondant, ou froid. Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique.