Curaçao, le souriceau qui poaime

Au fil de la plume

Au fil de la plume

Un bout de cahier,

Deux-trois mots jetés

Au hasard. Couchés

Sur le papier.

Les mots s’envolent,

Les écrits restent.

Mes pensées frivoles

Ne sont pas en reste

Et s’enfuient, volée

D’oiseaux bohèmes

Quittant mon poème

Me laissant désolée.

Octobre 2008

Mielleux Poulet à l'Ananas

Mielleux Poulet à l'Ananas

pour : 6 personnes

temps de préparation : 20 min

difficulté : facile

Ingrédients :

• 12 cuisses de poulet

• 2 gros oignons

• huile d'olive

• 1 boîte de 350 g d'ananas en morceaux

• graines de coriandre

• 4 cuillerées à soupe de miel

• sel, poivre

Préparation :

Dans un fait-tout, dorez les oignons dans un filet d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont translucides, ajoutez les pilons de poulet et faîtes-les dorer. Incorporez le jus de la boîte d'ananas et laissez mijoter. (Si besoin est, ajoutez de l'eau).

Un peu plus tard, salez, poivrez et assaisonnez avec la coriandre. Le poulet est cuit lorsque la chair se détache de l'os assez aisément (n'hésitez pas à entaillez la chair pour vérifier qu'elle est cuite en profondeur. Le poulet cru c'est pas bon…)

Pendant ce temps, caramélisez les morceaux d'ananas dans une poêle en y ajoutant le miel et des graines de coriandre. Vous n'avez plus qu'à présenter le tout dans un joli plat.

Vous pouvez le déguster avec du riz blanc (meilleur s’il finit de cuire dans le jus).

Chevet

Chevet, Ruisseau-Morin, Août 2009

Tulipe

Tulipe, lycée Jeanne d'Albret de Saint Germain-en-Laye, Avril 2010

Working late

Working late, Poissy, octobre 2008