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La recette un peu plus tard, je passe mes exams à partir d'aujourd'hui >_<
D'ailleurs, bonne chance à tous les sciences-pistes qui passent par ici aujourd'hui !
EDIT : et voilà la recette !
Verrines pomme raisin roquette
Pour : 6 verrines
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : facile
Ingrédients :
- 50 g de raisins secs
- 10 cl de cidre
- 2 pommes
- 20 g de beurre
- 1 càs d’huile de noisette
- 1 càc de vinaigre
- sel
- 120 g de roquette
- 50 g de cerneaux de noix
Préparation :
Mettez les raisins secs à tremper dans le cidre et une poêle à chauffer à feu doux.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites revenir les dés de pommes avec le beurre dans la poêle à feu moyen. Ajoutez le cidre et les raisins, faites revenir à feu fort 5 min en remuant bien.
Dans un saladier, mélangez le vinaigre et une pincée de sel. Incorporez l’huile puis la roquette et les noix, en gardant 6 beaux cerneaux.
Répartissez le mélange avec les pommes entre les six verres, puis ajoutez par-dessus la roquette avant de couronner le tout d’un cerneau de noix.
Et la boisson qui va avec? La Ville-pinte bien entendu!
(désolée pour cette remarque d'une portée très limitée, je ne suis pas encore remise de l'épreuve d'aujourd'hui....)
Amé > C'est fini, tout va bien maintenant, tout va bien… Et ton jeu de mot est joli !
Le 12/05/11, Pernelle dit :
Méga bon !!