Curaçao, le souriceau qui poaime
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Posté le 25/08/12 dans Sucré - Divers
Crème brûlée à la noix de coco
Posté le 25/08/12 dans Sucré - Divers
Crème brûlée à la noix de coco
Pour : 3 crèmes brûlées
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : moyenne
Ingrédients :
- 20 cl de lait de coco
- 10 cl de lait
- une gousse de vanille
- 4 jaunes d’œufs
- 50 g de cassonade
Préparation :
Versez le lait dans une petite casserole. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et portez à ébullition avant d’éteindre. Otez la gousse, grattez les graines de vanille et ajoutez-les au lait.
Faites préchauffez le four à 110°C (th. 4). Incorporez puis les œufs au lait. Mélangez bien, puis versez dans des ramequins. Enfournez une trentaine de minutes. Réfrigérez au moins une heure.
Le 26/08/12, Melhyrïa dit :
BOSTON ! Génial. Je vais écrire un vrai post là maintenant avec photos et tout =D
Le 26/08/12, Juliette dit :
Mais c'est en Thaïlande que tu aurais dû passer ta 3A toi! J'ai mangé des espèces de petites boules à la crème de noix de coco, c'était à tomber par terre! Anyway... Alors Boston??