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Muffins pomme-cardamome


Posté le 04/12/11 dans Sucré - Muffins

Muffins pomme-cardamome

 

Pour : une quinzaine de muffins

Préparation : 40 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : moyenne

 

 

Ingrédients :

-       200 g de pomme

 

-       300 g de farine

-       130 g de sucre

-       1 sachet de levure chimique

-       1 càs de cardamome

 

-       2 œufs

-       3 càs de fromage blanc

-       2 càs d’huile de tournesol

 

Préparation :

Épluchez la pomme puis coupez-là en morceaux. Placez les morceaux dans un bol et faites cuire au micro-onde cinq minutes à pleine puissance.

Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs (deuxième partie de la liste). Dans un second récipient, mélangez tous les ingrédients liquides (troisième partie de la liste). Ajoutez-y les pommes cuites.

Préchauffez le four thermostat 9. Incorporez le mélange liquide au premier en mélangeant au fur et à mesure. Versez la pâte dans des moules à muffins, enfournez th. 7 pendant une quinzaine de minutes (à surveiller).

NB : Comme sur la photo, vous pouvez saupoudrez avant cuisson les muffins de grains de sucre.

 

 

 


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