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Muffins pomme-cardamome
Posté le 04/12/11 dans Sucré - Muffins
Muffins pomme-cardamome
Pour : une quinzaine de muffins
Préparation : 40 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : moyenne
Ingrédients :
- 200 g de pomme
- 300 g de farine
- 130 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càs de cardamome
- 2 œufs
- 3 càs de fromage blanc
- 2 càs d’huile de tournesol
Préparation :
Épluchez la pomme puis coupez-là en morceaux. Placez les morceaux dans un bol et faites cuire au micro-onde cinq minutes à pleine puissance.
Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs (deuxième partie de la liste). Dans un second récipient, mélangez tous les ingrédients liquides (troisième partie de la liste). Ajoutez-y les pommes cuites.
Préchauffez le four thermostat 9. Incorporez le mélange liquide au premier en mélangeant au fur et à mesure. Versez la pâte dans des moules à muffins, enfournez th. 7 pendant une quinzaine de minutes (à surveiller).
NB : Comme sur la photo, vous pouvez saupoudrez avant cuisson les muffins de grains de sucre.