Curaçao, le souriceau qui poaime

Muffins aux fruits confits

Muffins aux fruits confits

Pour : une vingtaine de muffins

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Difficulté : facile

Ingrédients:

-       120 g de farine blanche

-       80 g de farine de sarrasin

-       1 sachet de levure

-       150 g de sucre

-       1 sachet de sucre vanillé

-       80 g de beurre fondu

-       20 cl de lait

-       1 œuf

-       120 g de fruits confits

Préparation:

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

Dans un récipient, mélangez les farines, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Incorporez ensuite le beurre fondu, puis le lait et l’œuf. Une fois que le mélange est bien homogène, ajoutez les fruits confits.

Versez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant au ¾. Enfournez environ 30 minutes en surveillant la cuisson.

Versez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant au ¾.

Enfournez environ 30 minutes en surveillant la cuisson.