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Mielleux Poulet à l'Ananas
pour : 6 personnes
temps de préparation : 20 min
difficulté : facile
Ingrédients :
12 cuisses de poulet
2 gros oignons
huile d'olive
1 boîte de 350 g d'ananas en morceaux
graines de coriandre
4 cuillerées à soupe de miel
sel, poivre
Préparation :
Dans un fait-tout, dorez les oignons dans un filet d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont translucides, ajoutez les pilons de poulet et faîtes-les dorer. Incorporez le jus de la boîte d'ananas et laissez mijoter. (Si besoin est, ajoutez de l'eau).
Un peu plus tard, salez, poivrez et assaisonnez avec la coriandre. Le poulet est cuit lorsque la chair se détache de l'os assez aisément (n'hésitez pas à entaillez la chair pour vérifier qu'elle est cuite en profondeur. Le poulet cru c'est pas bon…)
Pendant ce temps, caramélisez les morceaux d'ananas dans une poêle en y ajoutant le miel et des graines de coriandre. Vous n'avez plus qu'à présenter le tout dans un joli plat.
Vous pouvez le déguster avec du riz blanc (meilleur s’il finit de cuire dans le jus).